老街旧屋成了“文化打卡地”

咖法学院

近日，位于亭林镇后岗村的咖法学院经过改造后，“红砖+水泥”的工业风让人眼前一亮。

据了解，这里原本是闲置的后岗中学，建成后将以“咖啡”为主题，打造成集咖啡师培训、咖啡豆交易、咖啡渣循环再利用实验室等为一体的综合性场所。

后岗村村委会委员姚剑介绍，咖法学院的主要功能是承接咖啡师的培训以及研学，同时兼具咖啡文化的展示。其中，最亮眼的就是拥有一条咖啡渣循环利用的产线，咖啡渣经过工艺处理后，会被制作成各种文创产品。同时，学院中心的超大草坪也可成为未来市民朋友们前来露营、社交的打卡点。

后岗老街承载着一代后岗人的记忆，这里曾经商铺林立，热闹非凡。当前，亭林镇本着“修旧如旧”的原则，启动了旧房修缮项目，推进“洁美乡村”建设，努力还原当年的“后岗繁华”。

立足于后岗老街厚重的历史底蕴，今年，后岗村以“咖法学院”和“卯食后岗”品牌两个项目为抓手重点推进，以新的业态组合打造一个参与型、休闲型、生态型的“文化打卡地”。日前，这两个项目的主体建设基本已经完成，部分陈列设施也陆续进场。

除了咖啡，还有老酒。在后岗地区，村民历来有“吃卯时酒，喝羊肉汤”的习俗，为了保留这样一种习俗，在咖法学院的不远处，亭林镇还新建了一个卯时酒体验馆，目前已经对外营业，每天都有土灶烧出的羊肉汤供应。

腰鼓是亭林的文体特色项目，在丰收之日、大型表演会上，人们都会情不自禁地打起腰鼓、跳起腰鼓舞。在卯时酒体验馆对面，一处非遗展示馆也正在建设，建成后，将展示亭林腰鼓这一市级非遗项目的魅力。

接下来，亭林镇将通过打造“三里后池路，美食一条街”进一步带活后岗村市场名气。届时，后岗也将成为亭林镇乡村振兴的一张亮丽名片。

记者 朱林 见习记者 郭娅妮

通讯员 沈剑