果味啤酒精酿 一年四季不重样

位于枫泾工业区的犀姆婷啤酒一直沿用传统酿造工艺，坚持上乘精选的原料生产。它出品的啤酒香气清新、口感爽滑，受到众多精酿啤酒爱好者的追捧。2019年，犀姆婷啤酒落户枫泾，目前产能达3000吨的精酿啤酒项目已步入正轨。

走进生产车间，浓郁的酒香扑面而来。工作人员介绍说，精酿的原材料选用澳大利亚进口的麦芽，并只用麦芽、啤酒花以及水进行酿造，因而口感相较于工业啤酒也更加浓郁醇厚，层次丰富。此外，一般工业啤酒酿造时间只有10天，而精酿酿造周期在25天。

据了解，上海犀姆婷啤酒主打1升装的白啤、黄啤等4个精酿品种，同时根据不同季节，打造了10余种不同风味的啤酒。接下来，上海犀姆婷啤酒还将进一步丰富年轻消费者的体验和感受，通过结合枫泾的本土优势，打造出黄桃啤酒、茶叶啤酒等。“未来，我们的产品将利用本地特有的水果，去酿制特殊的果味啤酒，突出本地特色。”上海犀姆婷啤酒有限公司总经理黄丽娟介绍说。

此外，犀姆婷的酿酒师都可以根据客户的要求，进行专属调配酿制。而不喜欢千篇一律的啤酒外包装的客户，只要拿出设计图，酒厂也会为他私人定制。           

                  记者 勾瑞