网络小胖：用心做咖啡

压粉，拉花，端上客人的餐桌……曾经的“网络小胖”如今成了一个咖啡店主。只见他左右拿咖啡，右手拿牛奶不停地打圈，把牛奶一点点倒进咖啡里，最后手一抬，一杯色香味俱全的咖啡就做好了。

网络小胖的真名叫钱志君，1987年出生于金山。2002年，在参加班级活动时，他的一个表情被老师拍摄了下来。随后，有网友将他的这个经典表情发布在了网络上，造就了一个红遍大江南北的“网红”。现在的网络小胖已经转型成了一名咖啡店店主，工作时，他既是老板又是店员，洗碗，洗杯子，打扫卫生，店里的事情样样都做。前几天，他的咖啡店刚刚迎来了四周年纪念日。

相比一夜成名，创业的过程却非常不易。小胖回忆说，那时候店里只有自己和妻子两个人，所有的咖啡都是自己亲手做。不过因为自家的咖啡店属于手工作坊，名气比不上大牌连锁店，因此小胖的生意并不好做。小胖说，自己从小就喜欢美食，所以店里的咖啡、甜点和西餐，都是自己通过查找资料和不断的实验搭配出来的。就这样，经过不懈的努力，店里的生意越来越红火。现在每到周末，咖啡店里都坐满了顾客。

小胖说，他要做的是精品咖啡，要把咖啡做出自己特有的味道，而不是像连锁店那样都是统一的味道。“做精品咖啡需要匠人的态度，要用心去做，而且还要能够享受孤独，因为精品咖啡不会像连锁店那样被大众接受。”为了让自己的咖啡味道更好，他还经常和别的咖啡师一起交流，到别的咖啡店去探店。

比起之前的演艺圈生活，小胖更喜欢现在的工作。“在演艺圈几年的时间，让我明白这不是自己热爱的工作，不是自己喜欢的，所以就没有继续选择那条道路。”谈及从“网红”到咖啡店主的角色转换，他的脸上透着一份执着，“现在，我通过自己的劳动获得一份收入，恰好我又很喜欢这种劳动，所以我很享受现在的状态。”　　　 记者 彭晓华